佐拉(分享)-老闆有用心 這杯冬瓜茶很冬瓜！

冬瓜茶是台灣尋常的夏季解暑飲品，受惠於食品科技的進步，市售冬瓜茶多半是冬瓜磚調配熬煮，已甚少有沿襲古法用冬瓜加糖熬汁；為了讓冬瓜味更自然濃郁，在用冬瓜磚熬原汁時，特別再加入新鮮冬瓜塊一起煉汁，當然很冬瓜囉。

多達廿、卅種的茶飲，並以比手搖飲店少5到10元的售價要讓消費者呷涼。

好吃為最高目標，即便是一杯25元的冬瓜茶，精心調製冬瓜磚和水的熬製比例，要達到台中人愛的有點甜又不能太甜的口感，還特別將新鮮冬瓜切塊以濾袋裝置一起煉冬瓜汁，冰鎮後再加上冰塊手搖，愈喝愈順口，涼意從喉嚨、食道散開，「透心涼」阿！

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除了這味冬瓜茶，店裏其他飲料也藏著年輕老闆的用心，像是近年火紅的黑糖珍珠奶茶，波霸珍珠煮熟後還要用黑糖汁蜜煮，再以牛奶調奶茶，最上層加上鮮奶油打發的帶點微鹹的奶蓋，一杯層次豐富的口感，可成為店裏最熱賣的飲品。

另一款薄荷奶茶，以紅茶包煮出紅茶基底再加上奶精調成奶茶，再加上薄荷蜜汁一起調製成茶飲，喝起來彷彿是液態版的薄荷巧克力呢！

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