[分享]營養強化奶粉補過頭 小心致病

作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2012年2月22日 下午1:40

相關內容

• 放大照片營養強化奶粉補過頭 小心致病
  

新頭殼newtalk 2012.02.22 謝莉慧/台北報導

董氏基金會今(22)日公布奶粉調查結果指出，今年初共調查41支市售奶粉，發現僅2件無額外添加營養添加劑，其他均額外添加如鈣、鐵、維生素、膳食纖維等，但一般人並不特別需要營養強化奶粉，這些產品應該是提供給有特殊需要的病人。
董氏基金會表示，奶粉本身就含多種維生素和礦物質，一般人的飲食如果均衡，從三餐中就可以獲得足夠完整的營養，不必再額外攝取，但以目前市售食品來看，不需要額外補充營養的民眾卻很難買到單純的食品。
董氏基金會還發現某廠牌2款稱有鈣及維生素D3、鐵和葉酸的營養強化牛乳，由於其包裝設計、品名或陳列方式容易讓消費者誤以為是鮮乳產品，且乍看之下，比 一般鮮乳含有更豐富的營養素，但仔細看成份發現它並非100%鮮乳，其成份含有脂肪含量高的鮮奶油，甚至其中一支產品的脂肪含量高達4.1%(16.4公 克/瓶)，比一般全脂鮮乳脂肪含量還高。
調查也發現，有些廠商在原料使用「鮮奶油」、「無水奶油」、「奶油」時，僅標示「乳製品」，讓民眾多花錢買營養素強化食品的同時，以為自己補充了營養，卻不知道反而是增加身體負擔。
另外，董氏基金會也發現，某廠牌「LP33益敏優多」(稀釋發酵乳)在包裝上以「與LP33優酪乳菌種相同，輕鬆調整好體質」說明、並使用「LP33優酪 乳產品經過健康食品認證」的圖片做宣傳，誤導消費者以為自己買到的也是健康食品；此外，每瓶還含有約22公克的糖，市面上甚至有「營養強化牛乳」原料包括 脂肪含量高的鮮奶油，更有某廠牌產品，在包裝上讓消費者誤會是健康食品，但事實上並不是。
董氏基金會表示，目前的營養強化食品多採複方，例如針對骨骼健康的製品除了鈣質，也會加上維生素D、葡萄糖胺；而補充膠原蛋白的製品，也加上宣稱能幫助合 成的維生素C等。依據衛生署食品衛生管理法第12條：食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，第8類營養添加劑共有318種，民眾若有攝取這些產品，再加上 平常有吃其他維生素礦物質錠狀、膠囊補充品的習慣，就可能會在不知不覺間攝取過量營養素，反而對身體造成負擔，嚴重時甚至造成疾病。

來源:奇摩新聞